La Somatostatina (Hormona inhibidora de liberación de Somatotropina) es una hormona polipeptídica producida en el hipotálamo y en otros tejidos y órganos como el páncreas y la mucosa gastrointestinal, inhibe la liberación de la Hormona de Crecimiento humano y también modula acciones fisiológicas importantes del riñon, páncreas y tracto intestinal humano. La Somatostatina también actúa como un Neurotrasmisor en los Sistemas Nerviosos Central y Periférico. Ademas es útil en el diagnóstico de tumores que secretan Somatostatina.