Enzima pancreática proteolítica que en casos de Pancreatitis Aguda puede pasar a líquido intersticial y al torrente sanguíneo. Es una prueba diagnóstica específica y confiable de la función pancreática exógena. La concentración de tripsina se eleva en Pancreatitis Aguda y recidivante Crónica. Utilizada en el tamizaje de Fibrosis Quística.